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下饭菜爆炒干锅平菇的做法步骤

1.平菇撕开，在水中煮熟，葱姜蒜都切好，干辣椒和青椒也都切好。

2.煮好的平菇稍微放凉，用手把平菇的水挤干。

3.五花肉切小片，锅中入少油，放入五花肉片煸炒到焦状。

4.入葱姜蒜、干辣椒。

5.入平菇。

6.放适量盐、淋适量生抽，快速翻炒。

7.最后放鸡精、放长尖椒圈，混合均匀即可。

小窍门&温馨提示

1.干辣椒去籽其实不辣，主要是香的作用。
2.长尖椒有辣度，不吃辣的可换成一般的甜椒。
3.鸡精吃就放，不吃就不放。